| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 300 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 294 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 179 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 43 г |
| Картофель (Запекание) | 209 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 102 г |
| Панировочные сухари | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.5 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 4.5% | 792 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 13.9% | 257 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 1.8% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.8% | 4412 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 5.5% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 36.99 мг | 500 мг | 7.4% | 2.6% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 3% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 5.2% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.09 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 12.8% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.988 мг | 15 мг | 26.6% | 9.5% | 376 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.217 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.6% | 2255 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6353 мг | 20 мг | 13.2% | 4.7% | 759 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.97 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.5% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 28.84 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3467 г |
| Кремний, Si | 9.136 мг | 30 мг | 30.5% | 10.9% | 328 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 2.1% | 1735 г |
| Натрий, Na | 494.18 мг | 1300 мг | 38% | 13.6% | 263 г |
| Сера, S | 139.54 мг | 1000 мг | 14% | 5% | 717 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 4.8% | 751 г |
| Хлор, Cl | 589.19 мг | 2300 мг | 25.6% | 9.2% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 2.8% | 1294 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 5.491 мкг | 10 мкг | 54.9% | 19.6% | 182 г |
| Литий, Li | 13.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 2.1% | 1693 г |
| Медь, Cu | 123.73 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4.4% | 808 г |
| Молибден, Mo | 8.078 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.1% | 867 г |
| Никель, Ni | 5.922 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.709 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.1% | 3218 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10406 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 5.1% | 704 г |
| Цинк, Zn | 1.668 мг | 12 мг | 13.9% | 5% | 719 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.481 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.885 г | min 16.8 г | 17.2% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.71 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 48% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 279,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».