| Капуста белокочанная (Жарка) | 742 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.8% | 3455 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 13.4% | 727 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.1% | 741 г |
| Вода | 110 г | 2273 г | 4.8% | 4.7% | 2066 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 11.83 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.723 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6.2% | 1555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.2 мг | 90 мг | 74.7% | 72.7% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.42 мг | 15 мг | 22.8% | 22.2% | 439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 84 мкг | 120 мкг | 70% | 68.2% | 143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0727 мг | 20 мг | 5.4% | 5.3% | 1864 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.54 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.7% | 707 г |
| Кальций, Ca | 60.76 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.9% | 1646 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 4.8% | 2035 г |
| Натрий, Na | 418.7 мг | 1300 мг | 32.2% | 31.4% | 310 г |
| Сера, S | 52.87 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.2% | 1891 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 5.2% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 667.49 мг | 2300 мг | 29% | 28.2% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 692.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 252.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 4.3% | 2270 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.4% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 4.249 мкг | 10 мкг | 42.5% | 41.4% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.2262 мг | 2 мг | 11.3% | 11% | 884 г |
| Медь, Cu | 105.24 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.2% | 950 г |
| Молибден, Mo | 12.206 мкг | 70 мкг | 17.4% | 16.9% | 573 г |
| Никель, Ni | 17.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16566 г |
| Фтор, F | 15.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25221 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 11.4% | 856 г |
| Цинк, Zn | 0.5803 мг | 12 мг | 4.8% | 4.7% | 2068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | min 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.456 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная постная составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».