| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 0 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 86 г |
| Хмели-сунели | 0 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 0 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) | 381 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.5 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 11.8% | 329 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.2% | 318 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3782 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.627 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.3% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 78.99 мг | 500 мг | 15.8% | 6.1% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 5.2% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 8.4% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.583 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.321 мкг | 3 мкг | 110.7% | 43% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.005 мг | 15 мг | 46.7% | 18.1% | 214 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.099 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9375 мг | 20 мг | 29.7% | 11.5% | 337 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.32 мг | 2500 мг | 14.8% | 5.7% | 677 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Кремний, Si | 0.657 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4566 г |
| Магний, Mg | 32.22 мг | 400 мг | 8.1% | 3.1% | 1241 г |
| Натрий, Na | 419.36 мг | 1300 мг | 32.3% | 12.5% | 310 г |
| Сера, S | 272.47 мг | 1000 мг | 27.2% | 10.6% | 367 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 11.5% | 337 г |
| Хлор, Cl | 616.12 мг | 2300 мг | 26.8% | 10.4% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.52 мг | 18 мг | 14% | 5.4% | 714 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 9.019 мкг | 10 мкг | 90.2% | 35% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2281 г |
| Медь, Cu | 231.27 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 9% | 432 г |
| Молибден, Mo | 13.581 мкг | 70 мкг | 19.4% | 7.5% | 515 г |
| Никель, Ni | 9.713 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 82.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43651 г |
| Фтор, F | 72.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5520 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 7.1% | 546 г |
| Цинк, Zn | 3.8711 мг | 12 мг | 32.3% | 12.5% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.281 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 28.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.424 г | min 16.8 г | 20.4% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.4% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.598 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жаренная составляет 257,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».