| Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, обжаренная | 1200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1600 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 140 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 218 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 90 г |
| Вода | 500 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 16.9% | 673 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.1% | 1867 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.5 мкг | 900 мкг | 6.9% | 7.8% | 1440 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 8.9% | 1279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 16.7% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 12.1% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 40.77 мг | 500 мг | 8.2% | 9.3% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 13.7% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 15% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.455 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.5% | 3212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.317 мкг | 3 мкг | 10.6% | 12% | 946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 13.1% | 873 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.18 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 35.2% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.229 мг | 20 мг | 16.1% | 18.3% | 619 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.04 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.7% | 825 г |
| Кальций, Ca | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2714 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 5.2% | 2172 г |
| Натрий, Na | 38.74 мг | 1300 мг | 3% | 3.4% | 3356 г |
| Сера, S | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4186 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 14.4% | 788 г |
| Хлор, Cl | 27.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 4.7% | 2432 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.619 мкг | 10 мкг | 26.2% | 29.7% | 382 г |
| Литий, Li | 0.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1742 г |
| Медь, Cu | 96.77 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 5.815 мкг | 70 мкг | 8.3% | 9.4% | 1204 г |
| Никель, Ni | 7.943 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.437 мкг | 55 мкг | 29.9% | 33.9% | 335 г |
| Фтор, F | 22.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17644 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.2% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 1.629 мг | 12 мг | 13.6% | 15.4% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста 24.11 составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».