| Капуста белокочанная | 340 г |
| Лук, сырой | 45 г |
| томатна паста "Чумак" | 30 г |
| сметана "Злагода" 15% | 70 г |
| Сельдерей (корень) | 10 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.3% | 1250 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 6.5% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 5.5% | 3644 г |
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 7.1% | 2874 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 3.1% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 11.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.266 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.4% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.4 мг | 90 мг | 62.7% | 128% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 80.2% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6849 мг | 20 мг | 3.4% | 6.9% | 2920 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.36 мг | 2500 мг | 8.9% | 18.2% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 34.54 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.1% | 2895 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 6.1% | 3298 г |
| Натрий, Na | 10.07 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 12910 г |
| Сера, S | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.7% | 4355 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 6.3% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 22.96 мг | 2300 мг | 1% | 2% | 10017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 5.1% | 3965 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.861 мкг | 10 мкг | 18.6% | 38% | 537 г |
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 12.9% | 1597 г |
| Медь, Cu | 54.47 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 11% | 1836 г |
| Молибден, Mo | 6.204 мкг | 70 мкг | 8.9% | 18.2% | 1128 г |
| Никель, Ni | 9.307 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 18033 г |
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63593 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 12.7% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.2685 мг | 12 мг | 2.2% | 4.5% | 4469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная без масла составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».