| Минтай (Жарка) | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 215 г |
| Сало (шпик свиной) | 93 г |
| Хлеб пшеничный, подовый из муки 2 сорта | 85 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11% | 661 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.5% | 767 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.3% | 3226 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 22.95 мг | 500 мг | 4.6% | 3.4% | 2179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.8% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.4% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.078 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2664 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3% | 2439 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1698 мг | 20 мг | 20.8% | 15.2% | 480 г |
| Ниацин | 1.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.2% | 883 г |
| Кальций, Ca | 53.12 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.9% | 1883 г |
| Кремний, Si | 0.122 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Магний, Mg | 37.13 мг | 400 мг | 9.3% | 6.8% | 1077 г |
| Натрий, Na | 814.87 мг | 1300 мг | 62.7% | 45.7% | 160 г |
| Сера, S | 157.44 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.5% | 635 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 14.7% | 496 г |
| Хлор, Cl | 1356.4 мг | 2300 мг | 59% | 43% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 5.1% | 1438 г |
| Йод, I | 111.33 мкг | 150 мкг | 74.2% | 54.1% | 135 г |
| Кобальт, Co | 13.005 мкг | 10 мкг | 130.1% | 94.9% | 77 г |
| Литий, Li | 5.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2464 мг | 2 мг | 12.3% | 9% | 812 г |
| Медь, Cu | 151.39 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 11% | 661 г |
| Молибден, Mo | 7.616 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8% | 919 г |
| Никель, Ni | 5.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.707 мкг | 55 мкг | 4.9% | 3.6% | 2032 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 517.57 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 9.4% | 773 г |
| Хром, Cr | 41.18 мкг | 50 мкг | 82.4% | 60.1% | 121 г |
| Цинк, Zn | 1.1934 мг | 12 мг | 9.9% | 7.2% | 1006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».