Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Кабачок (Жарка) 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 20 г
Патиссон (Жарка) 500 г
Перец сладкий (Жарка) 300 г
Перец черный молотый 2 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 7600 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.8% 1273 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.4% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.4% 1053 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 10.2% 1579 г
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 11.1% 1471 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 2% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 12.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.017 мкг 400 мкг 2.5% 4.1% 3993 г
Витамин C, аскорбиновая 36.89 мг 90 мг 41% 66.7% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.093 мг 15 мг 14% 22.8% 717 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14881 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8037 мг 20 мг 4% 6.5% 2488 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.45 мг 2500 мг 8.7% 14.1% 1144 г
Кальций, Ca 16.95 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5900 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 6.5% 2495 г
Натрий, Na 6.64 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19578 г
Сера, S 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9083 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 4.1% 4000 г
Хлор, Cl 5.11 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 4.9% 3297 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 28302 г
Кобальт, Co 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 15.1% 1073 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.1% 4000 г
Медь, Cu 19.1 мкг 1000 мкг 1.9% 3.1% 5236 г
Молибден, Mo 0.116 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 60345 г
Никель, Ni 0.715 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47004 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 11905 г
Цинк, Zn 0.1475 мг 12 мг 1.2% 2% 8136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 8.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.489 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.489 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».