| Ржаная мука, сеяная | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мясо кролика | 500 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.2% | 731 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4% | 1302 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 6.6% | 788 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.8% | 769 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.533 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 59.14 мг | 500 мг | 11.8% | 6.2% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.427 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.187 мкг | 3 мкг | 39.6% | 20.7% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 2.5% | 2131 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.258 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.4% | 2214 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5243 мг | 20 мг | 22.6% | 11.8% | 442 г |
| Ниацин | 2.148 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.4 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.7% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 36.96 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2706 г |
| Кремний, Si | 1.041 мг | 30 мг | 3.5% | 1.8% | 2882 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2059 г |
| Натрий, Na | 371.27 мг | 1300 мг | 28.6% | 15% | 350 г |
| Сера, S | 107.73 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.7% | 928 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 7.7% | 679 г |
| Хлор, Cl | 580.32 мг | 2300 мг | 25.2% | 13.2% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 5.5% | 955 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 6.407 мкг | 10 мкг | 64.1% | 33.5% | 156 г |
| Литий, Li | 4.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2979 мг | 2 мг | 14.9% | 7.8% | 671 г |
| Медь, Cu | 103.51 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.4% | 966 г |
| Молибден, Mo | 7.008 мкг | 70 мкг | 10% | 5.2% | 999 г |
| Никель, Ni | 1.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.442 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.3% | 1598 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.15 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11065 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.2% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 1.1708 мг | 12 мг | 9.8% | 5.1% | 1025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из мяса кролика составляет 191,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».