| Горбуша (Варка без слива) | 218 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 17.8% | 380 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9% | 747 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.6% | 2655 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 106.85 мг | 500 мг | 21.4% | 14.4% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 11.4% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 23.3% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.688 мкг | 3 мкг | 156.3% | 105.5% | 64 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.312 мкг | 10 мкг | 123.1% | 83.1% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 7.6% | 885 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1707 мг | 20 мг | 45.9% | 31% | 218 г |
| Ниацин | 3.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.59 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.5% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7391 г |
| Магний, Mg | 10.39 мг | 400 мг | 2.6% | 1.8% | 3850 г |
| Натрий, Na | 428.02 мг | 1300 мг | 32.9% | 22.2% | 304 г |
| Сера, S | 216.48 мг | 1000 мг | 21.6% | 14.6% | 462 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 11.1% | 607 г |
| Хлор, Cl | 804.92 мг | 2300 мг | 35% | 23.6% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 2.1% | 3186 г |
| Йод, I | 56.48 мкг | 150 мкг | 37.7% | 25.5% | 266 г |
| Кобальт, Co | 22.746 мкг | 10 мкг | 227.5% | 153.6% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3384 г |
| Медь, Cu | 127.06 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
| Молибден, Mo | 5.658 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.5% | 1237 г |
| Никель, Ni | 6.777 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.377 мкг | 55 мкг | 91.6% | 61.9% | 109 г |
| Фтор, F | 485.7 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Хром, Cr | 62.12 мкг | 50 мкг | 124.2% | 83.9% | 80 г |
| Цинк, Zn | 0.7969 мг | 12 мг | 6.6% | 4.5% | 1506 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.994 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.932 г | ~ | |||
| Лизин | 2.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 1.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.79 г | ~ | |||
| Глицин | 1.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 1.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | min 16.8 г | 12% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.728 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на пару составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».