Мой здоровый рацион

Рецепт Мартиниканский флан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мартиниканский флан

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 364 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 317 г
Кокосовая Стружка 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мартиниканский флан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.7% 1462 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.1% 438 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 5.2% 760 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.1% 779 г
Витамин В4, холин 22.89 мг 500 мг 4.6% 1.8% 2184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 4.1% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 1.971 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20294 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 5.1% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16484 г
Витамин Н, биотин 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.1% 1845 г
Витамин РР, НЭ 1.1303 мг 20 мг 5.7% 2.3% 1769 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.81 мг 2500 мг 8.9% 3.5% 1122 г
Кальций, Ca 186.3 мг 1000 мг 18.6% 7.4% 537 г
Магний, Mg 20.91 мг 400 мг 5.2% 2.1% 1913 г
Натрий, Na 78.57 мг 1300 мг 6% 2.4% 1655 г
Сера, S 43.13 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2319 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 6.7% 594 г
Хлор, Cl 151.12 мг 2300 мг 6.6% 2.6% 1522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.13 мг 18 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 1.8% 2232 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 4.8% 819 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Медь, Cu 18.31 мкг 1000 мкг 1.8% 0.7% 5461 г
Молибден, Mo 1.971 мкг 70 мкг 2.8% 1.1% 3551 г
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Селен, Se 2.147 мкг 55 мкг 3.9% 1.5% 2562 г
Стронций, Sr 6.7 мкг ~
Фтор, F 23.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16856 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.6104 мг 12 мг 5.1% 2% 1966 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Лактоза 5.7 г ~
Сахароза 19.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.283 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 2.043 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Мартиниканский флан составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».