Мой здоровый рацион

Рецепт Хурма и курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хурма и курица

Хурма 400 г
Куриная грудка (филе) 210 г
Капуста пекинская 320 г
Масло кокосовое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хурма и курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 11.3% 1288 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.4% 3294 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.8% 3000 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8% 1818 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2735 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.2 мкг 900 мкг 11.8% 17.2% 847 г
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 16.7% 870 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 0.7% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 26.894 мкг 400 мкг 6.7% 9.7% 1487 г
Витамин C, аскорбиновая 15.57 мг 90 мг 17.3% 25.1% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 2.5% 5747 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 17.7% 822 г
Витамин РР, НЭ 2.7268 мг 20 мг 13.6% 19.8% 733 г
Ниацин 2.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.36 мг 2500 мг 9.3% 13.5% 1081 г
Кальций, Ca 82.06 мг 1000 мг 8.2% 11.9% 1219 г
Магний, Mg 47.47 мг 400 мг 11.9% 17.3% 843 г
Натрий, Na 22.85 мг 1300 мг 1.8% 2.6% 5689 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 12.1% 1212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 11.9% 1215 г
Кобальт, Co 2.011 мкг 10 мкг 20.1% 29.2% 497 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 5.1% 2894 г
Медь, Cu 30.13 мкг 1000 мкг 3% 4.4% 3319 г
Молибден, Mo 2.457 мкг 70 мкг 3.5% 5.1% 2849 г
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26961 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 16.3% 894 г
Цинк, Zn 0.3687 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3255 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.476 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хурма и курица составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».