| Печень говяжья (Тушение) | 610 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Соевый соус Сен Сой | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 15.8% | 422 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.7% | 1167 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7427.5 мкг | 900 мкг | 825.3% | 549.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.271 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 12.5% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 11.5% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.956 мг | 1.8 мг | 108.7% | 72.4% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 624.76 мг | 500 мг | 125% | 83.3% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.756 мг | 5 мг | 135.1% | 90% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 24.5% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.468 мкг | 400 мкг | 59.9% | 39.9% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.032 мкг | 3 мкг | 1967.7% | 1310.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.29 мг | 90 мг | 21.4% | 14.3% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.9% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 4.4% | 1517 г |
| Витамин Н, биотин | 96.753 мкг | 50 мкг | 193.5% | 128.9% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0339 мг | 20 мг | 65.2% | 43.4% | 153 г |
| Ниацин | 8.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.36 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.5% | 783 г |
| Кальций, Ca | 26.48 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1787 г |
| Натрий, Na | 99.19 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.1% | 1311 г |
| Сера, S | 261.77 мг | 1000 мг | 26.2% | 17.5% | 382 г |
| Фосфор, P | 319.7 мг | 800 мг | 40% | 26.6% | 250 г |
| Хлор, Cl | 107.66 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.1% | 2136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.91 мг | 18 мг | 38.4% | 25.6% | 260 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.3% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 21.434 мкг | 10 мкг | 214.3% | 142.8% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4002 мг | 2 мг | 20% | 13.3% | 500 г |
| Медь, Cu | 3772.1 мкг | 1000 мкг | 377.2% | 251.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 108.226 мкг | 70 мкг | 154.6% | 103% | 65 г |
| Никель, Ni | 63.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.06 мкг | 55 мкг | 71% | 47.3% | 141 г |
| Фтор, F | 237.79 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Хром, Cr | 32.23 мкг | 50 мкг | 64.5% | 43% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.2347 мг | 12 мг | 43.6% | 29% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.841 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.797 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяж. составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».