| Картофель в мундире, запеченный без соли | 400 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 400 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 3 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.7% | 2947 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 7.8% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2765 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| альфа Каротин | 2.463 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 160.006 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.36 мг | 500 мг | 2.5% | 3.4% | 4045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 6.3% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 13.5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.516 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.8% | 1568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 18.3% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 8.2% | 1676 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 8.5% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7585 мг | 20 мг | 3.8% | 5.2% | 2637 г |
| Бетаин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.37 мг | 2500 мг | 13.8% | 19% | 724 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4523 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 6.9% | 1990 г |
| Натрий, Na | 156.63 мг | 1300 мг | 12% | 16.5% | 830 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 7.6% | 1814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 9.6% | 1438 г |
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 12.5% | 1102 г |
| Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 14.4% | 952 г |
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11202 г |
| Цинк, Zn | 0.2696 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты с картофелем отварным составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».