| Перловка вареная | 400 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 430 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Огурец маринованный | 162 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 133 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 130 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.9% | 8444 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.5% | 9333 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 12.9% | 2500 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 33.1% | 970 г |
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 35.7% | 898 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 5.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 11.9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.316 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.6% | 12063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 9.3% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 3.9% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.523 мг | 20 мг | 2.6% | 8.4% | 3824 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.4 мг | 2500 мг | 4.8% | 15.4% | 2076 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.5% | 9259 г |
| Магний, Mg | 8.43 мг | 400 мг | 2.1% | 6.8% | 4745 г |
| Натрий, Na | 70.48 мг | 1300 мг | 5.4% | 17.4% | 1844 г |
| Сера, S | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8489 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 10.3% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 117.58 мг | 2300 мг | 5.1% | 16.4% | 1956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 6.8% | 4813 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.341 мкг | 10 мкг | 13.4% | 43.1% | 746 г |
| Литий, Li | 11.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 10.6% | 3067 г |
| Медь, Cu | 40.24 мкг | 1000 мкг | 4% | 12.9% | 2485 г |
| Молибден, Mo | 2.135 мкг | 70 мкг | 3.1% | 10% | 3279 г |
| Никель, Ni | 2.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 80882 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.87 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.8% | 5566 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 14.5% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.1331 мг | 12 мг | 1.1% | 3.5% | 9016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».