| Салат | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Огурец, парниковый | 300 г |
| Яйцо перепелиное | 90 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
Отварите перепелиные яйца (3-5 мин. после закипания), очистите и разрежьте пополам. Вымойте салат и шпинат, оставьте несколько листиков, остальные крупно порежьте. Накрошите лук и зелень. Свежие огурцы помойте и нарежьте крупными кружочками (можно очистить). Выложите салатницу листиками шпината и зеленого салата. Переложите в нее нарезанную зелень, огурцы, яйца. Залейте майонезом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.4% | 2621 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.6% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.6 мкг | 900 мкг | 23.1% | 32.9% | 434 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 22.4% | 639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 12.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 85.73 мг | 500 мг | 17.1% | 24.4% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 5.1% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.766 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.3% | 2251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.27 мг | 90 мг | 15.9% | 22.6% | 631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.121 мг | 15 мг | 14.1% | 20.1% | 707 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.6 мкг | 120 мкг | 78% | 111.1% | 128 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9135 мг | 20 мг | 4.6% | 6.6% | 2189 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.97 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.1% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 47.18 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.7% | 2120 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 9.3% | 1529 г |
| Натрий, Na | 52.18 мг | 1300 мг | 4% | 5.7% | 2491 г |
| Сера, S | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.3% | 4407 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 11.7% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 32.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 7161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.183 мг | 18 мг | 12.1% | 17.2% | 825 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 3.121 мкг | 10 мкг | 31.2% | 44.4% | 320 г |
| Литий, Li | 3.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 9.4% | 1524 г |
| Медь, Cu | 38.84 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5.6% | 2575 г |
| Молибден, Mo | 2.81 мкг | 70 мкг | 4% | 5.7% | 2491 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16320 г |
| Фтор, F | 2.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 165975 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.1248 мг | 12 мг | 1% | 1.4% | 9615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с перепелиными яйцами составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».