| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1275 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 230 г |
| Шампиньоны | 290 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 5.2% | 576 г |
| Жиры | 30.7 г | 56 г | 54.8% | 16.3% | 182 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.7% | 3953 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 10.4% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 3.8% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 70.05 мг | 500 мг | 14% | 4.2% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 5.5% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 4.6% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.72 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.9% | 3413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.022 мг | 15 мг | 6.8% | 2% | 1468 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32895 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0174 мг | 20 мг | 25.1% | 7.5% | 399 г |
| Ниацин | 2.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.04 мг | 2500 мг | 12.3% | 3.7% | 812 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8258 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 1.6% | 1878 г |
| Натрий, Na | 37.14 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3500 г |
| Сера, S | 216.45 мг | 1000 мг | 21.6% | 6.4% | 462 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 6% | 498 г |
| Хлор, Cl | 54.92 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.7% | 4188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 2.3% | 1322 г |
| Йод, I | 10.49 мкг | 150 мкг | 7% | 2.1% | 1430 г |
| Кобальт, Co | 11.502 мкг | 10 мкг | 115% | 34.2% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 1% | 3058 г |
| Медь, Cu | 104.84 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 3.1% | 954 г |
| Молибден, Mo | 12.78 мкг | 70 мкг | 18.3% | 5.4% | 548 г |
| Никель, Ni | 11.995 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.93 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5485 г |
| Хром, Cr | 15.71 мкг | 50 мкг | 31.4% | 9.3% | 318 г |
| Цинк, Zn | 2.1362 мг | 12 мг | 17.8% | 5.3% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с луком и грибами составляет 336,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».