| Дайкон | 138 г |
| Баклажаны (Жарка) | 320 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 129 г |
| Приправа Смесь перцев | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6427 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 40.1% | 952 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 9.9% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 34.7% | 1100 г |
| бета Каротин | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 37.4% | 1022 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 11.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 47.7% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.665 мкг | 400 мкг | 4.4% | 16.8% | 2264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.58 мг | 90 мг | 45.1% | 172.1% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 6.5% | 5837 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Дигидрофиллохинон | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.9245 мг | 20 мг | 4.6% | 17.6% | 2163 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.18 мг | 2500 мг | 7.2% | 27.5% | 1395 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 7.6% | 5066 г |
| Магний, Mg | 8.59 мг | 400 мг | 2.1% | 8% | 4657 г |
| Натрий, Na | 425.35 мг | 1300 мг | 32.7% | 124.8% | 306 г |
| Сера, S | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 5% | 7862 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 11.8% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 687.28 мг | 2300 мг | 29.9% | 114.1% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 11.1% | 3488 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.7% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 64.9% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.2752 мг | 2 мг | 13.8% | 52.7% | 727 г |
| Медь, Cu | 130.68 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 50% | 765 г |
| Молибден, Mo | 8.152 мкг | 70 мкг | 11.6% | 44.3% | 859 г |
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 45455 г |
| Фтор, F | 44.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 4.2% | 9027 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 13% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.3467 мг | 12 мг | 2.9% | 11.1% | 3461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с дайконом составляет 26,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».