| Баклажаны (Жарка) | 400 г |
| Кабачок (Жарка) | 700 г |
| Томатная паста. Консервы | 500 г |
| Нут | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.1% | 1551 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 7.7% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.1% | 690 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.4 мкг | 900 мкг | 11.7% | 13% | 854 г |
| бета Каротин | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 14% | 794 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.1% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 7.4% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 17.1% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.227 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.7% | 1978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.38 мг | 90 мг | 21.5% | 23.9% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 1.728 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.9% | 2894 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8778 мг | 20 мг | 9.4% | 10.4% | 1065 г |
| Ниацин | 1.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 579 мг | 2500 мг | 23.2% | 25.7% | 432 г |
| Кальций, Ca | 43.32 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Кремний, Si | 12.308 мг | 30 мг | 41% | 45.5% | 244 г |
| Магний, Mg | 39.87 мг | 400 мг | 10% | 11.1% | 1003 г |
| Натрий, Na | 16.92 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7683 г |
| Сера, S | 50.17 мг | 1000 мг | 5% | 5.5% | 1993 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 13.3% | 832 г |
| Хлор, Cl | 97.86 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.8% | 2350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 8.5% | 1292 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 10.1 мкг | 10 мкг | 101% | 112.1% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.4186 мг | 2 мг | 20.9% | 23.2% | 478 г |
| Медь, Cu | 283.21 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 31.4% | 353 г |
| Молибден, Mo | 20.763 мкг | 70 мкг | 29.7% | 33% | 337 г |
| Никель, Ni | 27.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.813 мкг | 55 мкг | 6.9% | 7.7% | 1442 г |
| Титан, Ti | 30.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80160 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.8622 мг | 12 мг | 7.2% | 8% | 1392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность рагу с нутом составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».