| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 350 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 83 г |
| Вода | 119 г |
| Speck magro | 51 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 31 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 2 г |
| Parmigiano reggiano grattugiato fresco | 12 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Петрушка | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 18.8% | 484 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.5 мкг | 900 мкг | 15.4% | 14% | 650 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 9.4% | 975 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 24.6 мг | 500 мг | 4.9% | 4.5% | 2033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.692 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.733 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0247 мг | 20 мг | 30.1% | 27.4% | 332 г |
| Ниацин | 5.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.24 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.6% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 34.63 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Кремний, Si | 0.259 мг | 30 мг | 0.9% | 0.8% | 11583 г |
| Магний, Mg | 47.97 мг | 400 мг | 12% | 10.9% | 834 г |
| Натрий, Na | 137.28 мг | 1300 мг | 10.6% | 9.6% | 947 г |
| Сера, S | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4335 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 13.4% | 679 г |
| Хлор, Cl | 111.39 мг | 2300 мг | 4.8% | 4.4% | 2065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 5.8% | 1561 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 5.689 мкг | 10 мкг | 56.9% | 51.7% | 176 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 5.6% | 1619 г |
| Медь, Cu | 66.69 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.1% | 1499 г |
| Молибден, Mo | 7.402 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.6% | 946 г |
| Никель, Ni | 0.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.045 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5% | 1806 г |
| Фтор, F | 24.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16591 г |
| Хром, Cr | 13.06 мкг | 50 мкг | 26.1% | 23.7% | 383 г |
| Цинк, Zn | 0.859 мг | 12 мг | 7.2% | 6.5% | 1397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Polpette di pollo al vapore составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».