| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 765 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 116 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 154 г |
| Вода | 480 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.3% | 835 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.7% | 505 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.7 мкг | 900 мкг | 20.5% | 14.2% | 487 г |
| бета Каротин | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 15.4% | 451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 36.88 мг | 500 мг | 7.4% | 5.1% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 4.1% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 10% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.877 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.37 мкг | 3 мкг | 45.7% | 31.6% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.84 мг | 90 мг | 10.9% | 7.5% | 915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.47 мг | 15 мг | 9.8% | 6.8% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 1.721 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2905 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2194 мг | 20 мг | 21.1% | 14.6% | 474 г |
| Ниацин | 2.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.63 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.8% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7519 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 2.8% | 2445 г |
| Натрий, Na | 362.4 мг | 1300 мг | 27.9% | 19.3% | 359 г |
| Сера, S | 128.84 мг | 1000 мг | 12.9% | 8.9% | 776 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 9.1% | 761 г |
| Хлор, Cl | 241.69 мг | 2300 мг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 4.574 мкг | 10 мкг | 45.7% | 31.6% | 219 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3300 г |
| Медь, Cu | 116.92 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.1% | 855 г |
| Молибден, Mo | 6.49 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.4% | 1079 г |
| Никель, Ni | 4.841 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 70.19 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5699 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.1% | 969 г |
| Цинк, Zn | 1.8436 мг | 12 мг | 15.4% | 10.7% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.4 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с черносливом составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».