| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 0 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Чеснок, сырой | 0 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 0 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 0 г |
| Хлеб тостовый | 0 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 0 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо | 671 г |
| Чеснок (Жарка) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.5 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 38 г | 76 г | 50% | 18.4% | 200 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 7.7% | 479 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.6% | 2314 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.694 мг | 1.5 мг | 46.3% | 17.1% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.537 мг | 1.8 мг | 29.8% | 11% | 335 г |
| Витамин В4, холин | 189.2 мг | 500 мг | 37.8% | 13.9% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.216 мг | 5 мг | 64.3% | 23.7% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.033 мг | 2 мг | 51.7% | 19% | 194 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.087 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 36799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.824 мкг | 3 мкг | 60.8% | 22.4% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.194 мкг | 10 мкг | 11.9% | 4.4% | 838 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.865 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 2.2% | 1656 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.9781 мг | 20 мг | 29.9% | 11% | 335 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 612.57 мг | 2500 мг | 24.5% | 9% | 408 г |
| Кальций, Ca | 49.8 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 2008 г |
| Кремний, Si | 0.043 мг | 30 мг | 0.1% | 69767 г | |
| Магний, Mg | 42.39 мг | 400 мг | 10.6% | 3.9% | 944 г |
| Натрий, Na | 835.6 мг | 1300 мг | 64.3% | 23.7% | 156 г |
| Сера, S | 387.35 мг | 1000 мг | 38.7% | 14.3% | 258 г |
| Фосфор, P | 384.2 мг | 800 мг | 48% | 17.7% | 208 г |
| Хлор, Cl | 24.12 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 4.1% | 911 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 1.736 мкг | 10 мкг | 17.4% | 6.4% | 576 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 4938 г |
| Медь, Cu | 160.23 мкг | 1000 мкг | 16% | 5.9% | 624 г |
| Молибден, Mo | 1.322 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.7% | 5295 г |
| Никель, Ni | 0.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.192 мкг | 55 мкг | 118.5% | 43.6% | 84 г |
| Фтор, F | 8.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47676 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 5.3854 мг | 12 мг | 44.9% | 16.5% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.219 г | ~ | |||
| Лизин | 3.464 г | ~ | |||
| Метионин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 1.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.996 г | ~ | |||
| Пролин | 1.511 г | ~ | |||
| Серин | 1.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.027 г | min 16.8 г | 29.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета домашняя составляет 271,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».