| Печень говяжья | 550 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Лук красный | 70 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Все в мультиварку на 50 минут. Затем в комбайн/блендер.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 16.8% | 580 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.7% | 2074 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.9% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6333.6 мкг | 900 мкг | 703.7% | 688.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.827 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.036 мг | 5 мг | 60.7% | 59.4% | 165 г |
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 14.7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.571 мг | 1.8 мг | 87.3% | 85.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 451.25 мг | 500 мг | 90.3% | 88.4% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.882 мг | 5 мг | 97.6% | 95.5% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 25.7% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.63 мкг | 400 мкг | 43.2% | 42.3% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.636 мкг | 3 мкг | 1421.2% | 1390.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.51 мг | 90 мг | 27.2% | 26.6% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 8.3% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 4.7% | 2089 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 69.755 мкг | 50 мкг | 139.5% | 136.5% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4566 мг | 20 мг | 47.3% | 46.3% | 211 г |
| Ниацин | 6.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.37 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.3% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7153 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1920 г |
| Натрий, Na | 128.09 мг | 1300 мг | 9.9% | 9.7% | 1015 г |
| Сера, S | 170.06 мг | 1000 мг | 17% | 16.6% | 588 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 28.7% | 341 г |
| Хлор, Cl | 148.18 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.3% | 1552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.139 мг | 18 мг | 28.6% | 28% | 350 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 2.9% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 14.16 мкг | 10 мкг | 141.6% | 138.6% | 71 г |
| Литий, Li | 1.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2493 мг | 2 мг | 12.5% | 12.2% | 802 г |
| Медь, Cu | 2703.93 мкг | 1000 мкг | 270.4% | 264.6% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.307 мкг | 70 мкг | 111.9% | 109.5% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.767 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.24 мкг | 55 мкг | 51.3% | 50.2% | 195 г |
| Фтор, F | 163.48 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4% | 2447 г |
| Хром, Cr | 22.74 мкг | 50 мкг | 45.5% | 44.5% | 220 г |
| Цинк, Zn | 3.5631 мг | 12 мг | 29.7% | 29.1% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».