| Свинина, шейная часть (мякоть) | 475 г |
| Крупа перловая | 200 г |
| Вода | 800 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 73 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.2% | 1462 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12% | 509 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 9.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 22.55 мг | 500 мг | 4.5% | 2.8% | 2217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.6% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.511 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 4% | 1505 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8759 мг | 20 мг | 9.4% | 5.8% | 1066 г |
| Ниацин | 0.799 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.57 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.4% | 1804 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7570 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2613 г |
| Натрий, Na | 14.02 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9272 г |
| Сера, S | 71.93 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.4% | 1390 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 6.9% | 888 г |
| Хлор, Cl | 14.42 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 2.5% | 2442 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 15.2% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 2.9% | 2110 г |
| Медь, Cu | 90.63 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.6% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 5.194 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.5% | 1348 г |
| Никель, Ni | 5.866 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.549 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.7% | 3551 г |
| Титан, Ti | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.44 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5373 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.5% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.7612 мг | 12 мг | 6.3% | 3.9% | 1576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой,грибами и черносливом составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».