| Говядина, котлетное мясо | 250 г |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.3% | 704 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.6% | 675 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 1% | 6160 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 47 мг | 500 мг | 9.4% | 6.1% | 1064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.9 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 28.2% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2591 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4038 мг | 20 мг | 22% | 14.3% | 454 г |
| Ниацин | 2.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5587 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Натрий, Na | 82.28 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.1% | 1580 г |
| Сера, S | 133.7 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.7% | 748 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 10.7% | 610 г |
| Хлор, Cl | 212.28 мг | 2300 мг | 9.2% | 6% | 1083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.21 мг | 18 мг | 12.3% | 8% | 814 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.1% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% | 28.7% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.2808 мг | 2 мг | 14% | 9.1% | 712 г |
| Медь, Cu | 136.72 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.9% | 731 г |
| Молибден, Mo | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.4% | 1207 г |
| Никель, Ni | 4.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Фтор, F | 59.4 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6734 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.4% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 1.945 мг | 12 мг | 16.2% | 10.6% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».