| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 800 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
Куринная грудка без кожи + вода
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 27% | 697 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.8% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2586 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 7.5% | 2479 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.9% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.759 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 52701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5696 мг | 20 мг | 27.8% | 52.5% | 359 г |
| Ниацин | 3.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.11 мг | 2500 мг | 4% | 7.5% | 2473 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 10183 г |
| Магний, Mg | 33.82 мг | 400 мг | 8.5% | 16% | 1183 г |
| Натрий, Na | 56.85 мг | 1300 мг | 4.4% | 8.3% | 2287 г |
| Сера, S | 4.43 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 22573 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 14.9% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 78.63 мг | 2300 мг | 3.4% | 6.4% | 2925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 6.4% | 2932 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 4.987 мкг | 10 мкг | 49.9% | 94.2% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0343 мг | 2 мг | 1.7% | 3.2% | 5831 г |
| Медь, Cu | 54.99 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 10.4% | 1819 г |
| Молибден, Mo | 5.819 мкг | 70 мкг | 8.3% | 15.7% | 1203 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 47.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8344 г |
| Хром, Cr | 13.03 мкг | 50 мкг | 26.1% | 49.2% | 384 г |
| Цинк, Zn | 0.7371 мг | 12 мг | 6.1% | 11.5% | 1628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.682 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куринной грудки составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».