Мой здоровый рацион

Рецепт тесто творожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто творожное

Творог "Крестьянский" 5% 400 г
Яйцо куриное 120 г
Сметана 25,0% жирности 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Смешать все ингредиенты, тесто поставить на 30 минут в холодильник. Раскатывать на доске, посыпанной мукой, вырезать подходящие кружочки. Для начинки можно использовать все, что угодно: сладкая начинка; картофельное пюре с луком; рис с яйцом; жареная капуста; фарш... Смазать желткрм Выпекать 180 гр 25-30 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто творожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.7% 490 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.9% 982 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5.1% 924 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4405 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 3.3% 1440 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.5% 870 г
Витамин В4, холин 52.71 мг 500 мг 10.5% 5% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.524 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4200 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2% 2362 г
Витамин Н, биотин 3.556 мкг 50 мкг 7.1% 3.4% 1406 г
Витамин РР, НЭ 3.3768 мг 20 мг 16.9% 8.1% 592 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.57 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2126 г
Кальций, Ca 98.24 мг 1000 мг 9.8% 4.7% 1018 г
Кремний, Si 1.256 мг 30 мг 4.2% 2% 2389 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2181 г
Натрий, Na 347.33 мг 1300 мг 26.7% 12.7% 374 г
Сера, S 49.3 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2028 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 9.8% 487 г
Хлор, Cl 245.16 мг 2300 мг 10.7% 5.1% 938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.7 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.26 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1881 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4451 г
Кобальт, Co 2.006 мкг 10 мкг 20.1% 9.6% 499 г
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 4.4% 1086 г
Медь, Cu 44.41 мкг 1000 мкг 4.4% 2.1% 2252 г
Молибден, Mo 5.193 мкг 70 мкг 7.4% 3.5% 1348 г
Никель, Ni 0.691 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Селен, Se 6.479 мкг 55 мкг 11.8% 5.6% 849 г
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26882 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 3937 г
Цинк, Zn 0.3829 мг 12 мг 3.2% 1.5% 3134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность тесто творожное составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».