| Капуста цветная (Варка без слива) | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 10.1% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 36.8% | 741 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 17.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 14.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 47.58 мг | 500 мг | 9.5% | 25.9% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 52.6% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 25.9% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.789 мкг | 400 мкг | 6.4% | 17.4% | 1551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.18 мг | 90 мг | 33.5% | 91.3% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 4.4% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 1.737 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9.5% | 2879 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 38.1% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1404 мг | 20 мг | 5.7% | 15.5% | 1754 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.25 мг | 2500 мг | 10% | 27.2% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.7% | 3143 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 13.1% | 2069 г |
| Натрий, Na | 11.12 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.5% | 11691 г |
| Сера, S | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 3% | 8772 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 20.2% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 4.39 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 52392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.566 мг | 18 мг | 8.7% | 23.7% | 1149 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.877 мкг | 10 мкг | 8.8% | 24% | 1140 г |
| Марганец, Mn | 0.2046 мг | 2 мг | 10.2% | 27.8% | 978 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 16.3% | 1667 г |
| Никель, Ni | 0.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.632 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3% | 8703 г |
| Фтор, F | 6.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 61633 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 10.1% | 2703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность пюре из цветной капусты веган составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».