| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Капуста цветная (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.3% | 776 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 7.6% | 956 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 8.8% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 84.78 мг | 500 мг | 17% | 12.2% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 14.2% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 6.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.88 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.1% | 1748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 7.3% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.65 мг | 90 мг | 31.8% | 22.9% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.1% | 1764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 5.463 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.8% | 915 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 7.1% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9289 мг | 20 мг | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.8 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.2% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 215.1 мг | 1000 мг | 21.5% | 15.5% | 465 г |
| Кремний, Si | 0.37 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1662 г |
| Натрий, Na | 521.45 мг | 1300 мг | 40.1% | 28.8% | 249 г |
| Сера, S | 89.11 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.4% | 1122 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 16.6% | 432 г |
| Хлор, Cl | 472.89 мг | 2300 мг | 20.6% | 14.8% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% | 6.2% | 1161 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 2.111 мкг | 10 мкг | 21.1% | 15.2% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 7% | 1030 г |
| Медь, Cu | 74.41 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.3% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 3.083 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.2% | 2271 г |
| Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.87 мкг | 55 мкг | 12.5% | 9% | 801 г |
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.4081 мг | 12 мг | 11.7% | 8.4% | 852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.883 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.237 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | min 16.8 г | 12.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из цветной капусты составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».