| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец черный молотый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.8% | 776 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 9.7% | 386 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 4.1% | 901 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4648 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.37 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 9.4% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 50.36 мг | 500 мг | 10.1% | 3.8% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 2.5% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 3.8% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.841 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2863 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.761 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6570 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8236 мг | 20 мг | 14.1% | 5.3% | 708 г |
| Ниацин | 1.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.16 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.3% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6124 г |
| Кремний, Si | 1.323 мг | 30 мг | 4.4% | 1.6% | 2268 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 1.5% | 2442 г |
| Натрий, Na | 19.95 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.6% | 6516 г |
| Сера, S | 127.45 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.7% | 785 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 4.7% | 802 г |
| Хлор, Cl | 30.96 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 2.6% | 1405 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 4.609 мкг | 10 мкг | 46.1% | 17.2% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.2701 мг | 2 мг | 13.5% | 5% | 740 г |
| Медь, Cu | 94.1 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.5% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 9.868 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.3% | 709 г |
| Никель, Ni | 6.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.008 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.4% | 2739 г |
| Титан, Ti | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.55 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7612 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 5.1% | 725 г |
| Цинк, Zn | 1.2491 мг | 12 мг | 10.4% | 3.9% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние со свининой составляет 268,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».