| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1200 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.3 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 5.9% | 514 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 15.7% | 192 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.672 мг | 1.5 мг | 44.8% | 13.5% | 223 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 73.84 мг | 500 мг | 14.8% | 4.5% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 4% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 6.1% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.155 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 10.7% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.798 мг | 15 мг | 12% | 3.6% | 834 г |
| Витамин Н, биотин | 4.593 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.8% | 1089 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2291 мг | 20 мг | 11.1% | 3.4% | 897 г |
| Ниацин | 2.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.92 мг | 2500 мг | 11.2% | 3.4% | 896 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5074 г |
| Кремний, Si | 1.434 мг | 30 мг | 4.8% | 1.4% | 2092 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 2.1% | 1475 г |
| Натрий, Na | 365.35 мг | 1300 мг | 28.1% | 8.5% | 356 г |
| Сера, S | 232.17 мг | 1000 мг | 23.2% | 7% | 431 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 6.6% | 458 г |
| Хлор, Cl | 556.4 мг | 2300 мг | 24.2% | 7.3% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 2.2% | 1356 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 9.359 мкг | 10 мкг | 93.6% | 28.3% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0949 мг | 2 мг | 4.7% | 1.4% | 2107 г |
| Медь, Cu | 121.63 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 3.7% | 822 г |
| Молибден, Mo | 13.182 мкг | 70 мкг | 18.8% | 5.7% | 531 г |
| Никель, Ni | 12.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41985 г |
| Фтор, F | 74.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5389 г |
| Хром, Cr | 13.3 мкг | 50 мкг | 26.6% | 8% | 376 г |
| Цинк, Zn | 2.292 мг | 12 мг | 19.1% | 5.8% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.717 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина с луком составляет 331,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».