| Горчица столовая | 30 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка крупным куском) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 11.4% | 384 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 12.4% | 352 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.369 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 86.95 мг | 500 мг | 17.4% | 7.6% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 5.5% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 11.6% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.508 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.2 мкг | 3 мкг | 106.7% | 46.4% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 2.5% | 1769 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.692 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.2% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3265 мг | 20 мг | 46.6% | 20.3% | 214 г |
| Ниацин | 4.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.27 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.3% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4290 г |
| Магний, Mg | 30.37 мг | 400 мг | 7.6% | 3.3% | 1317 г |
| Натрий, Na | 113.74 мг | 1300 мг | 8.7% | 3.8% | 1143 г |
| Сера, S | 283.08 мг | 1000 мг | 28.3% | 12.3% | 353 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 11.2% | 389 г |
| Хлор, Cl | 72.62 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.4% | 3167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.764 мг | 18 мг | 20.9% | 9.1% | 478 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.6% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 8.615 мкг | 10 мкг | 86.2% | 37.5% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 3% | 1451 г |
| Медь, Cu | 241.87 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 10.5% | 413 г |
| Молибден, Mo | 14.277 мкг | 70 мкг | 20.4% | 8.9% | 490 г |
| Никель, Ni | 10.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 93.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 11931 г |
| Фтор, F | 77.8 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5141 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 8.8% | 496 г |
| Цинк, Zn | 4.0343 мг | 12 мг | 33.6% | 14.6% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченая в фольге составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».