| Яйцо куриное | 135 г |
| Вода | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 470 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5% | 809 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.2% | 1867 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 8.4% | 480 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5950 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.2% | 1856 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 80.67 мг | 500 мг | 16.1% | 6.5% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.6% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.924 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.7% | 2433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 2.9% | 1380 г |
| Витамин Н, биотин | 5.072 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.1% | 986 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6224 мг | 20 мг | 13.1% | 5.3% | 763 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.55 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.7% | 2369 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3741 г |
| Кремний, Si | 2.6 мг | 30 мг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 1.3% | 3067 г |
| Натрий, Na | 455.43 мг | 1300 мг | 35% | 14.2% | 285 г |
| Сера, S | 80.51 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.3% | 1242 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 4.7% | 864 г |
| Хлор, Cl | 702.81 мг | 2300 мг | 30.6% | 12.4% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 682.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 2.9% | 1407 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 3.073 мкг | 10 мкг | 30.7% | 12.5% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 7.7% | 528 г |
| Медь, Cu | 83.59 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.4% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 10.463 мкг | 70 мкг | 14.9% | 6% | 669 г |
| Никель, Ni | 1.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.82 мкг | 55 мкг | 17.9% | 7.3% | 560 г |
| Титан, Ti | 7.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.79 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10053 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.6689 мг | 12 мг | 5.6% | 2.3% | 1794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность лапша домашняя составляет 246,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».