| Вода колодезная (из подземного источника) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.9% | 547 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5972.6 мкг | 900 мкг | 663.6% | 541.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.847 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 12.3% | 664 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 10.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.563 мг | 1.8 мг | 86.8% | 70.8% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 503.08 мг | 500 мг | 100.6% | 82.1% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.394 мг | 5 мг | 107.9% | 88% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 23% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.775 мкг | 400 мкг | 47.7% | 38.9% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.535 мкг | 3 мкг | 1584.5% | 1292.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.56 мг | 90 мг | 16.2% | 13.2% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 7.7% | 1052 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.889 мг | 15 мг | 12.6% | 10.3% | 794 г |
| Витамин Н, биотин | 77.704 мкг | 50 мкг | 155.4% | 126.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3345 мг | 20 мг | 51.7% | 42.2% | 194 г |
| Ниацин | 6.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.67 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.1% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8347 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2608 г |
| Натрий, Na | 281.86 мг | 1300 мг | 21.7% | 17.7% | 461 г |
| Сера, S | 194.88 мг | 1000 мг | 19.5% | 15.9% | 513 г |
| Фосфор, P | 243.3 мг | 800 мг | 30.4% | 24.8% | 329 г |
| Хлор, Cl | 396.25 мг | 2300 мг | 17.2% | 14% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.429 мг | 18 мг | 30.2% | 24.6% | 332 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 16.197 мкг | 10 мкг | 162% | 132.1% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 11.1% | 738 г |
| Медь, Cu | 3022.56 мкг | 1000 мкг | 302.3% | 246.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.729 мкг | 70 мкг | 125.3% | 102.2% | 80 г |
| Никель, Ni | 50.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.452 мкг | 55 мкг | 57.2% | 46.7% | 175 г |
| Фтор, F | 191.21 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.9% | 2092 г |
| Хром, Cr | 25.49 мкг | 50 мкг | 51% | 41.6% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.0269 мг | 12 мг | 33.6% | 27.4% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говядины тушеная составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».