| Говядина, спинная часть (толстый край) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка порционным куском) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 17.1% | 292 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.5% | 528 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 149.3 г | 2273 г | 6.6% | 3.3% | 1522 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 6.8% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 101.86 мг | 500 мг | 20.4% | 10.2% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 7.3% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 14.6% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.255 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.782 мкг | 3 мкг | 126.1% | 63.2% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.275 мг | 15 мг | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.364 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.4% | 1146 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6213 мг | 20 мг | 58.1% | 29.1% | 172 г |
| Ниацин | 5.811 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.87 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7547 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 3.2% | 1556 г |
| Натрий, Na | 132.94 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.1% | 978 г |
| Сера, S | 334.87 мг | 1000 мг | 33.5% | 16.8% | 299 г |
| Фосфор, P | 227.7 мг | 800 мг | 28.5% | 14.3% | 351 г |
| Хлор, Cl | 194.35 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.3% | 1183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.605 мг | 18 мг | 20% | 10% | 499 г |
| Йод, I | 10.47 мкг | 150 мкг | 7% | 3.5% | 1433 г |
| Кобальт, Co | 10.209 мкг | 10 мкг | 102.1% | 51.2% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 1.8% | 2786 г |
| Медь, Cu | 269.32 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 13.5% | 371 г |
| Молибден, Mo | 17.073 мкг | 70 мкг | 24.4% | 12.2% | 410 г |
| Никель, Ni | 12.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 110.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 91.76 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4359 г |
| Хром, Cr | 11.93 мкг | 50 мкг | 23.9% | 12% | 419 г |
| Цинк, Zn | 4.719 мг | 12 мг | 39.3% | 19.7% | 254 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.335 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина стейк 20,11,17 составляет 199,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».