| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Сельдерей (Припускание) | 30 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.6% | 826 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.4% | 636 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.4 мкг | 900 мкг | 37.5% | 29.7% | 267 г |
| бета Каротин | 2.024 мг | 5 мг | 40.5% | 32.1% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 34.67 мг | 500 мг | 6.9% | 5.5% | 1442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 5% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 9.4% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.488 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.281 мкг | 3 мкг | 42.7% | 33.8% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 2.1% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 4.5% | 1767 г |
| Витамин Н, биотин | 1.621 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.5% | 3085 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3141 мг | 20 мг | 21.6% | 17.1% | 464 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.49 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.1% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 4% | 1982 г |
| Натрий, Na | 38.45 мг | 1300 мг | 3% | 2.4% | 3381 г |
| Сера, S | 124.22 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.8% | 805 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 10.6% | 746 г |
| Хлор, Cl | 43.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 6.8% | 1159 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 4.589 мкг | 10 мкг | 45.9% | 36.4% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 3.6% | 2193 г |
| Медь, Cu | 116.62 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 9.3% | 857 г |
| Молибден, Mo | 8.998 мкг | 70 мкг | 12.9% | 10.2% | 778 г |
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41353 г |
| Фтор, F | 77.49 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5162 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.7% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 1.7958 мг | 12 мг | 15% | 11.9% | 668 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».