Мой здоровый рацион

Рецепт щи рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи рыбные

Картофель (Варка без слива) 280 г
Лук репчатый (Пассерование) 141 г
Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 300 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Морковь, желтая (Пассерование) 60 г
Томатная паста, консервированная, с солью 62 г
Сахар песок 6 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 430 г
Масло подсолнечное 20 г
Петрушка (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.5% 4750 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 9% 4000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9% 4000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 14.7% 2418 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 3.6% 9677 г
альфа Каротин 0.434 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 4.3% 8065 г
Ликопин 430.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 6.1% 6000 г
Витамин В4, холин 1.75 мг 500 мг 0.4% 1.4% 28571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 6.5% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 17.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.623 мкг 400 мкг 1.2% 4.3% 8652 г
Витамин В12, кобаламин 0.869 мкг 3 мкг 29% 103.9% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 15.8% 2296 г
Витамин D, кальциферол 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 41.9% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 10.4% 3456 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 94340 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 49.5% 727 г
Витамин РР, НЭ 1.1434 мг 20 мг 5.7% 20.4% 1749 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.96 мг 2500 мг 4.2% 15.1% 2359 г
Кальций, Ca 15.16 мг 1000 мг 1.5% 5.4% 6596 г
Магний, Mg 6.98 мг 400 мг 1.7% 6.1% 5731 г
Натрий, Na 204.71 мг 1300 мг 15.7% 56.3% 635 г
Сера, S 22.93 мг 1000 мг 2.3% 8.2% 4361 г
Фосфор, P 23.2 мг 800 мг 2.9% 10.4% 3448 г
Хлор, Cl 311 мг 2300 мг 13.5% 48.4% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.6 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 6.5% 5422 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 9.7% 3676 г
Кобальт, Co 2.369 мкг 10 мкг 23.7% 84.9% 422 г
Литий, Li 5.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 9.7% 3650 г
Медь, Cu 45.12 мкг 1000 мкг 4.5% 16.1% 2216 г
Молибден, Mo 2.689 мкг 70 мкг 3.8% 13.6% 2603 г
Никель, Ni 2.518 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 41985 г
Фтор, F 178.7 мкг 4000 мкг 4.5% 16.1% 2238 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 38% 945 г
Цинк, Zn 0.1687 мг 12 мг 1.4% 5% 7113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 79.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.096 г ~

Энергетическая ценность щи рыбные составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».