| Скумбрия атлантическая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Лук порей | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12% | 585 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.5% | 609 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 7.3% | 959 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 7.3% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 10.2% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 8.8% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 22.3% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.609 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.348 мкг | 3 мкг | 278.3% | 195% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.97 мг | 90 мг | 11.1% | 7.8% | 903 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.2 мкг | 10 мкг | 112% | 78.5% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 6.2% | 1135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2783 мг | 20 мг | 41.4% | 29% | 242 г |
| Ниацин | 6.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.1% | 986 г |
| Кальций, Ca | 53.72 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.8% | 1862 г |
| Магний, Mg | 37.58 мг | 400 мг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Натрий, Na | 419.22 мг | 1300 мг | 32.2% | 22.6% | 310 г |
| Сера, S | 126.78 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Фосфор, P | 210.6 мг | 800 мг | 26.3% | 18.4% | 380 г |
| Хлор, Cl | 637.3 мг | 2300 мг | 27.7% | 19.4% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 5.7% | 1225 г |
| Йод, I | 31.3 мкг | 150 мкг | 20.9% | 14.6% | 479 г |
| Кобальт, Co | 14.043 мкг | 10 мкг | 140.4% | 98.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2789 г |
| Медь, Cu | 148.44 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 10.4% | 674 г |
| Молибден, Mo | 3.739 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.7% | 1872 г |
| Никель, Ni | 4.174 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 973.91 мкг | 4000 мкг | 24.3% | 17% | 411 г |
| Хром, Cr | 38.26 мкг | 50 мкг | 76.5% | 53.6% | 131 г |
| Цинк, Zn | 0.4922 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.117 г | min 16.8 г | 18.6% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.626 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.494 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.918 г | ~ |
Энергетическая ценность Струганина составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».