| Говядина тушеная | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Огурец маринованный (Пассерование) | 300 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.8% | 608 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13.6% | 397 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.2% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 3.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.175 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1564 мг | 20 мг | 30.8% | 16.6% | 325 г |
| Ниацин | 2.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.18 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.1% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4527 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2433 г |
| Натрий, Na | 307.54 мг | 1300 мг | 23.7% | 12.7% | 423 г |
| Сера, S | 131.73 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.1% | 759 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 9.5% | 569 г |
| Хлор, Cl | 6.04 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 6.3% | 857 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.5% | 827 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Медь, Cu | 21.75 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| Никель, Ni | 0.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53405 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.2055 мг | 12 мг | 1.7% | 0.9% | 5839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с огурцом составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».