| Говядина отварная, по 1-392 | 340 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 158 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 529 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 70 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 160 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.7% | 563 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.3 мкг | 900 мкг | 20.3% | 11% | 494 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 9.7% | 561 г |
| бета Криптоксантин | 1.569 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 158.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 57.63 мг | 500 мг | 11.5% | 6.3% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 4.9% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.568 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 6.1% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 2.7% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.8% | 3003 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.308 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 11% | 494 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.9144 мг | 20 мг | 19.6% | 10.7% | 511 г |
| Ниацин | 1.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.02 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.2% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 100.67 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.5% | 993 г |
| Магний, Mg | 30.89 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1295 г |
| Натрий, Na | 1219.59 мг | 1300 мг | 93.8% | 51% | 107 г |
| Сера, S | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3506 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 11.3% | 480 г |
| Хлор, Cl | 1207.8 мг | 2300 мг | 52.5% | 28.5% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.554 мг | 18 мг | 8.6% | 4.7% | 1158 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 1.489 мкг | 10 мкг | 14.9% | 8.1% | 672 г |
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2653 г |
| Медь, Cu | 44.69 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.4% | 2238 г |
| Молибден, Mo | 4.659 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.6% | 1502 г |
| Никель, Ni | 0.476 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.734 мкг | 55 мкг | 12.2% | 6.6% | 817 г |
| Стронций, Sr | 8.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.5778 мг | 12 мг | 4.8% | 2.6% | 2077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.236 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говядины (запеченное) составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».