| Телятина, тазобедренная часть | 500 г |
| Кабачок | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 17.9% | 697 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.9% | 4327 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 10.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 66.04 мг | 500 мг | 13.2% | 16.5% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 15.8% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 16.9% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.985 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 45.6% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% | 9% | 1385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 7.1% | 1769 г |
| Витамин Н, биотин | 3.868 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.6% | 1293 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5249 мг | 20 мг | 27.6% | 34.5% | 362 г |
| Ниацин | 3.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.25 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.5% | 861 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5879 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 5.6% | 2226 г |
| Натрий, Na | 62.94 мг | 1300 мг | 4.8% | 6% | 2065 г |
| Сера, S | 124.69 мг | 1000 мг | 12.5% | 15.6% | 802 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 19.6% | 638 г |
| Хлор, Cl | 51.72 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.8% | 4447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.849 мг | 18 мг | 10.3% | 12.9% | 973 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 4.061 мкг | 10 мкг | 40.6% | 50.8% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 2.9% | 4338 г |
| Медь, Cu | 138.43 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 17.3% | 722 г |
| Молибден, Mo | 0.914 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.6% | 7659 г |
| Никель, Ni | 0.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.609 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.6% | 3418 г |
| Фтор, F | 50.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7904 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.7741 мг | 12 мг | 14.8% | 18.5% | 676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из телятины составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».