| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 204 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 155 г |
| Мука продовольственная цельнозерновая. Пшеничная хлебопекарная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.2% | 844 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 4.9% | 737 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 7.2% | 499 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 127.9 г | 2273 г | 5.6% | 2% | 1777 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 6% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 24.3 мг | 500 мг | 4.9% | 1.8% | 2058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 3.4% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.708 мкг | 400 мкг | 13.2% | 4.7% | 759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.8% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.697 мг | 15 мг | 18% | 6.5% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 1.773 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2820 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8459 мг | 20 мг | 9.2% | 3.3% | 1083 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.46 мг | 2500 мг | 4% | 1.4% | 2489 г |
| Кальций, Ca | 49.55 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 2018 г |
| Кремний, Si | 1.142 мг | 30 мг | 3.8% | 1.4% | 2627 г |
| Магний, Mg | 10.32 мг | 400 мг | 2.6% | 0.9% | 3876 г |
| Натрий, Na | 375.11 мг | 1300 мг | 28.9% | 10.4% | 347 г |
| Сера, S | 32.53 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3074 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 3% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 596.67 мг | 2300 мг | 25.9% | 9.3% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 0.9% | 4157 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 0.895 мкг | 10 мкг | 9% | 3.2% | 1117 г |
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.1% | 1156 г |
| Медь, Cu | 43.58 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.6% | 2295 г |
| Молибден, Mo | 6.459 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.3% | 1084 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.61 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.7% | 2107 г |
| Стронций, Sr | 6.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29007 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.5018 мг | 12 мг | 4.2% | 1.5% | 2391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из цельнозерновой муки 19112017 составляет 278,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».