Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индейки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индейки на пару

фарш из индейки п/ф 120 г
помидоры черри запеченные п/ф 15 г
Салат 15 г
Огурец, парниковый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.1% 667 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.1% 1400 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 1.4% 8387 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 3.2% 3600 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 3.4% 3333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин В4, холин 2.52 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 5.237 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7638 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 4.1% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17123 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 17.2% 663 г
Витамин РР, НЭ 0.1626 мг 20 мг 0.8% 0.9% 12300 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.67 мг 2500 мг 2.8% 3.2% 3588 г
Кальций, Ca 11.89 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8410 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 2.1% 5682 г
Натрий, Na 2.43 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 53498 г
Сера, S 3.79 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 26385 г
Фосфор, P 12.2 мг 800 мг 1.5% 1.7% 6557 г
Хлор, Cl 5.11 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 14.17 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 1.3% 9000 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 5.9% 1916 г
Литий, Li 3.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5181 г
Медь, Cu 14.27 мкг 1000 мкг 1.4% 1.6% 7008 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 1.3% 9333 г
Никель, Ni 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34810 г
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Цинк, Zn 0.0579 мг 12 мг 0.5% 0.6% 20725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индейки на пару составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».