Мой здоровый рацион

Рецепт желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желе

Желатин пищевой 15 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 46 г
Творог полужирный 9,0% жирности 285 г
Сметана, 40% жирности 20 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 89 г
пюре из абрикосов 300 г
Вода 91 г
Малина 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.4% 987 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.3% 1333 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.6% 1810 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 8.9% 938 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 7.1% 1171 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.7% 1463 г
Витамин В4, холин 17.05 мг 500 мг 3.4% 2.8% 2933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 12.878 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 8.8% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 4.5% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3614 г
Витамин Н, биотин 1.879 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2661 г
Витамин РР, НЭ 1.836 мг 20 мг 9.2% 7.7% 1089 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.22 мг 2500 мг 6.1% 5.1% 1632 г
Кальций, Ca 92.07 мг 1000 мг 9.2% 7.7% 1086 г
Кремний, Si 1.246 мг 30 мг 4.2% 3.5% 2408 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 3% 2747 г
Натрий, Na 22.47 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5785 г
Сера, S 58.9 мг 1000 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 10.1% 827 г
Хлор, Cl 64.88 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.7 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 6.23 мкг ~
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3774 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Кобальт, Co 1.117 мкг 10 мкг 11.2% 9.3% 895 г
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Медь, Cu 100.02 мкг 1000 мкг 10% 8.3% 1000 г
Молибден, Mo 6.496 мкг 70 мкг 9.3% 7.8% 1078 г
Никель, Ni 1.994 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Селен, Se 9.386 мкг 55 мкг 17.1% 14.3% 586 г
Фтор, F 25.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15450 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 0.2225 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность желе составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов