| Печень говяжья | 878 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Морковь, красная | 220 г |
| Лук репчатый | 235 г |
| Чеснок луковица | 21 г |
| Петрушка | 20 г |
| Сидр яблочный | 100 г |
| Корица | 2 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 13.1% | 447 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.9% | 848 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.6% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4265 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7989.1 мкг | 900 мкг | 887.7% | 518.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.369 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.718 мг | 5 мг | 74.4% | 43.4% | 134 г |
| бета Криптоксантин | 0.708 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.874 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 11.6% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.993 мг | 1.8 мг | 110.7% | 64.6% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 571.57 мг | 500 мг | 114.3% | 66.7% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.209 мг | 5 мг | 124.2% | 72.5% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 20.6% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.428 мкг | 400 мкг | 55.6% | 32.5% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.92 мкг | 3 мкг | 1797.3% | 1049.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.53 мг | 90 мг | 40.6% | 23.7% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 6.3% | 928 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.455 мг | 15 мг | 9.7% | 5.7% | 1031 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 88.429 мкг | 50 мкг | 176.9% | 103.3% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.9 мкг | 120 мкг | 34.9% | 20.4% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1545 мг | 20 мг | 60.8% | 35.5% | 165 г |
| Ниацин | 8.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.32 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.5% | 686 г |
| Кальций, Ca | 35.16 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2844 г |
| Магний, Mg | 31.91 мг | 400 мг | 8% | 4.7% | 1254 г |
| Натрий, Na | 100.99 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.6% | 1287 г |
| Сера, S | 230.42 мг | 1000 мг | 23% | 13.4% | 434 г |
| Фосфор, P | 313.7 мг | 800 мг | 39.2% | 22.9% | 255 г |
| Хлор, Cl | 96.53 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.5% | 2383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.746 мг | 18 мг | 37.5% | 21.9% | 267 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 19.28 мкг | 10 мкг | 192.8% | 112.6% | 52 г |
| Литий, Li | 1.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5399 мг | 2 мг | 27% | 15.8% | 370 г |
| Медь, Cu | 3448.29 мкг | 1000 мкг | 344.8% | 201.3% | 29 г |
| Молибден, Mo | 98.854 мкг | 70 мкг | 141.2% | 82.4% | 71 г |
| Никель, Ni | 57.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.038 мкг | 55 мкг | 65.5% | 38.2% | 153 г |
| Фтор, F | 214.22 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.2% | 1867 г |
| Хром, Cr | 29.24 мкг | 50 мкг | 58.5% | 34.2% | 171 г |
| Цинк, Zn | 4.7574 мг | 12 мг | 39.6% | 23.1% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.653 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 1.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.692 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | min 16.8 г | 17.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.691 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из телячьей печени 18.11.17 составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».