Мой здоровый рацион

Рецепт брокколи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брокколи с курицей

Брокколи 450 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 30 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.2% 598 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.8% 1244 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.8 мкг 900 мкг 26.2% 25.5% 382 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.9% 1417 г
Витамин В4, холин 33.27 мг 500 мг 6.7% 6.5% 1503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 11.3% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 13.4% 725 г
Витамин В9, фолаты 33.242 мкг 400 мкг 8.3% 8.1% 1203 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 12.5% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 42.13 мг 90 мг 46.8% 45.5% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3049 г
Витамин Н, биотин 3.856 мкг 50 мкг 7.7% 7.5% 1297 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 38.2% 255 г
Витамин РР, НЭ 5.1326 мг 20 мг 25.7% 25% 390 г
Макроэлементы
Калий, K 271.28 мг 2500 мг 10.9% 10.6% 922 г
Кальций, Ca 135.04 мг 1000 мг 13.5% 13.1% 741 г
Магний, Mg 47.21 мг 400 мг 11.8% 11.5% 847 г
Натрий, Na 153.35 мг 1300 мг 11.8% 11.5% 848 г
Сера, S 96.15 мг 1000 мг 9.6% 9.3% 1040 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 19.4% 502 г
Хлор, Cl 33.7 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5495 г
Кобальт, Co 4.367 мкг 10 мкг 43.7% 42.5% 229 г
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1741 г
Медь, Cu 58.57 мкг 1000 мкг 5.9% 5.7% 1707 г
Молибден, Mo 0.361 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19391 г
Селен, Se 1.234 мкг 55 мкг 2.2% 2.1% 4457 г
Фтор, F 48.1 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8316 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 6.4% 1511 г
Цинк, Zn 1.3663 мг 12 мг 11.4% 11.1% 878 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность брокколи с курицей составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».