Мой здоровый рацион

Рецепт булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты булочки

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1200 г
Сахар песок 300 г
Маргарин, "шоколадный" 30 г
Масло подсолнечное 25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 55 г
Вода 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.9 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.4% 916 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 2.4% 1302 г
Углеводы 62.7 г 219 г 28.6% 8.9% 349 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.9% 800 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7428 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 0.8% 4018 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.1% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин В4, холин 57.59 мг 500 мг 11.5% 3.6% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 2.9% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 43.359 мкг 400 мкг 10.8% 3.4% 923 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.994 мг 15 мг 13.3% 4.1% 752 г
Витамин Н, биотин 3.068 мкг 50 мкг 6.1% 1.9% 1630 г
Витамин РР, НЭ 2.603 мг 20 мг 13% 4% 768 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.4 мг 2500 мг 4.5% 1.4% 2244 г
Кальций, Ca 19.01 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5260 г
Кремний, Si 2.712 мг 30 мг 9% 2.8% 1106 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 1% 3091 г
Натрий, Na 14.75 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 8814 г
Сера, S 62.58 мг 1000 мг 6.3% 2% 1598 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 3.3% 956 г
Хлор, Cl 27.06 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 711.9 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 61.02 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 2% 1557 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5535 г
Кобальт, Co 1.932 мкг 10 мкг 19.3% 6% 518 г
Марганец, Mn 0.3954 мг 2 мг 19.8% 6.2% 506 г
Медь, Cu 79.55 мкг 1000 мкг 8% 2.5% 1257 г
Молибден, Mo 8.983 мкг 70 мкг 12.8% 4% 779 г
Никель, Ni 1.492 мкг ~
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Селен, Se 7.006 мкг 55 мкг 12.7% 3.9% 785 г
Титан, Ti 7.46 мкг ~
Фтор, F 39.92 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10020 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.8784 мг 12 мг 7.3% 2.3% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность булочки составляет 321,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».