| Лук репчатый | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Куриное филе, неприготовленное | 500 г |
все продукты прокрутить на мясорубке, вбить яйцо, добавить, соль, перец. Размешать, сформировать котлеты и приготовить в пароварке в течение 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 821 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.3% | 667 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.1% | 483 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 2.9% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4369 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 8.529 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 84.59 мг | 500 мг | 16.9% | 8.2% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 6.9% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.563 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.6% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 1.5% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.628 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3071 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Дигидрофиллохинон | 10.437 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.3161 мг | 20 мг | 21.6% | 10.5% | 463 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.15 мг | 2500 мг | 8.1% | 4% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 25.59 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3908 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 2.6% | 1870 г |
| Натрий, Na | 492.21 мг | 1300 мг | 37.9% | 18.5% | 264 г |
| Сера, S | 28.21 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3545 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 10.7% | 456 г |
| Хлор, Cl | 197.52 мг | 2300 мг | 8.6% | 4.2% | 1164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 3.4% | 1447 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 1.869 мкг | 10 мкг | 18.7% | 9.1% | 535 г |
| Марганец, Mn | 0.2385 мг | 2 мг | 11.9% | 5.8% | 839 г |
| Медь, Cu | 171.38 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 8.3% | 583 г |
| Молибден, Mo | 0.99 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 7071 г |
| Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.173 мкг | 55 мкг | 34.9% | 17% | 287 г |
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35810 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.8275 мг | 12 мг | 6.9% | 3.4% | 1450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.763 г | min 16.8 г | 28.4% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета куриная на пару составляет 205 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».