| Картофель (Жарка во фритюре) | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Сливки 12% [President] | 350 г |
| сыр Eidam 30% | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.3% | 618 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.3% | 1556 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 34.48 мг | 500 мг | 6.9% | 5.7% | 1450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 15.4% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 11.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.892 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 3.855 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.3% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8878 мг | 20 мг | 19.4% | 15.9% | 514 г |
| Ниацин | 4.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.5 мг | 2500 мг | 16.2% | 13.3% | 618 г |
| Кальций, Ca | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9066 г |
| Кремний, Si | 18.698 мг | 30 мг | 62.3% | 51.2% | 160 г |
| Магний, Mg | 39.96 мг | 400 мг | 10% | 8.2% | 1001 г |
| Натрий, Na | 7.34 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17711 г |
| Сера, S | 115.26 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.4% | 868 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 11% | 744 г |
| Хлор, Cl | 39.78 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 4% | 2045 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.6% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 8.702 мкг | 10 мкг | 87% | 71.5% | 115 г |
| Литий, Li | 27.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 4.8% | 1705 г |
| Медь, Cu | 219.98 мкг | 1000 мкг | 22% | 18.1% | 455 г |
| Молибден, Mo | 4.929 мкг | 70 мкг | 7% | 5.8% | 1420 г |
| Никель, Ni | 2.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.165 мкг | 55 мкг | 27.6% | 22.7% | 363 г |
| Стронций, Sr | 6.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.19 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11699 г |
| Хром, Cr | 9.89 мкг | 50 мкг | 19.8% | 16.3% | 506 г |
| Цинк, Zn | 0.7492 мг | 12 мг | 6.2% | 5.1% | 1602 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 1.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность гратен составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».