| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 23.6% | 262 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.4% | 1400 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 117.22 мг | 500 мг | 23.4% | 14.4% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 10.2% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.825 мг | 2 мг | 41.3% | 25.5% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.456 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.5% | 2431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.646 мкг | 3 мкг | 54.9% | 33.9% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4087 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3519 мг | 20 мг | 41.8% | 25.8% | 239 г |
| Бетаин | 17.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.96 мг | 2500 мг | 18.3% | 11.3% | 547 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3762 г |
| Магний, Mg | 30.38 мг | 400 мг | 7.6% | 4.7% | 1317 г |
| Натрий, Na | 78.48 мг | 1300 мг | 6% | 3.7% | 1656 г |
| Фосфор, P | 274.7 мг | 800 мг | 34.3% | 21.2% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.405 мг | 18 мг | 13.4% | 8.3% | 748 г |
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11299 г |
| Медь, Cu | 130.38 мкг | 1000 мкг | 13% | 8% | 767 г |
| Селен, Se | 38.987 мкг | 55 мкг | 70.9% | 43.8% | 141 г |
| Цинк, Zn | 5.5949 мг | 12 мг | 46.6% | 28.8% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.815 г | ~ | |||
| Валин | 1.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.233 г | ~ | |||
| Лизин | 2.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 1.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 1.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.215 г | ~ | |||
| Пролин | 1.338 г | ~ | |||
| Серин | 1.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.952 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Rinderrohschinken (Wein) составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».