Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Капуста пекинская 126 г
Яйцо куриное 165 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 188 г
Яблоки 94 г
Сыр голландский, брусковый 30 г
Чеснок, сырой 15 г
Майонез оливковый 67% [Слобода] 109 г
Нектар апельсиновый [Сады Кубани] 90 г
Сухарики пшеничные со вкусом сыра "Воронцовские" 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.3% 809 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.8% 431 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.3% 2190 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4397 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 4.4% 1152 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.4% 1488 г
Витамин В4, холин 50.8 мг 500 мг 10.2% 5.2% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.879 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2882 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 3.3% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 2.3% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин Н, биотин 4.079 мкг 50 мкг 8.2% 4.2% 1226 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.9% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.4925 мг 20 мг 17.5% 8.9% 573 г
Ниацин 1.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.43 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1743 г
Кальций, Ca 64.8 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1543 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1855 г
Натрий, Na 71.83 мг 1300 мг 5.5% 2.8% 1810 г
Сера, S 44.47 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2249 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 5.9% 860 г
Хлор, Cl 30.83 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 3% 1698 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Кобальт, Co 4.086 мкг 10 мкг 40.9% 20.9% 245 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 2% 2577 г
Медь, Cu 60.4 мкг 1000 мкг 6% 3.1% 1656 г
Молибден, Mo 4.307 мкг 70 мкг 6.2% 3.2% 1625 г
Никель, Ni 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 6.596 мкг 55 мкг 12% 6.1% 834 г
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 6.9% 733 г
Цинк, Zn 0.7587 мг 12 мг 6.3% 3.2% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».